Bảo quản nấm linh chi: Các bước thực hiện chi tiết và bài bản hiệu quả 100%

Dược liệu chăm sóc sức khỏe ngày nay đang dần trở nên phổ biến và cần thiết hơn hết đối với cuộc sống và môi trường sống của con người hiện nay, chính vì thế các loại dược liệu đang được lên ngôi và trong số đó không thể không nói đến cái tên nấm linh chi, loại thảo dược này mang lại giá trị phòng, điều trị rất nhiều loại bệnh mà trong số đó phổ biến như tiểu đường, máu nhiếm mỡ, tim mạch, đặc biệt có cả… ung thư. Ngoài ra, loại nấm linh chi còn có thể điều trị một số bệnh cho người cao tuổi, về hệ thần kinh, não bộ, xương khớp, suy yếu thể trạng…. Với việc nhiều công dụng mang lại như thế, tuy nhiên cũng cần đảm bảo nấm linh chi sử dụng phải là loại chất lượng, có được sự bảo quản tốt, ở bài viết này, chúng tôi sẽ nói đến vấn đề bảo quản nấm linh chi sao cho không bị hư hỏng, mối mọt, đảm bảo chất lượng hiệu quả cho suốt quá trình sử dụng nấm linh chi!

Hậu quả của việc dùng nấm linh chi Hàn Quốc bị mốc, hư hại là gì?

– Nấm linh chi Hàn Quốc bị mốc, hư hại đồng nghĩa với thảo dược này đã mất đi một trong những phần lớn hương vị & những dưỡng chất của chúng. Lúc nấm linh chi bị mốc thì sẽ làm sản sinh ra một trong những chất độc tố ô nhiễm và độc hại như aflatoxin & đó chính là Nguyên Nhân tác động gây nên ung thư. Vậy cho nên, nếu dùng nấm linh chi thái lát Hàn Quốc bị mốc thì sẽ xảy ra các hậu quả không tốt, nguy hại cho tình trạng sức khỏe con người. Có nhiều loại nấm mọc hoang dã có hình dáng bên phía ngoài cũng tương tự nấm linh chi, được thu hái không đúng cách nên dẫn đến bị mục và có những loại nấm gây hại kí sinh.

– Nấm linh chi chất lượng lúc đun nước thì sẽ xuất hiện vị đắng. Dẫu thế một trong những loại nấm kém chất lượng thì lúc đun đợt đầu nước có vị đắng, càng về sau thì mất mùi vị hoàn toàn, thậm chí là có mùi gỗ. Do nấm đã biết thành tẩm chất tạo vị đắng. Nếu sử dụng phải các loại nấm giả hay chỉ tiêu chất lượng kém thì mà thậm chí gây ngộ độc, đau bụng, tiêu chảy.

nam-linh-chi-han-quoc
Nấm linh chi Hàn Quốc

Hướng dẫn cách bảo quản tai nấm linh chi khỏi bị mốc

Bảo vệ nấm linh chi là nhân tố quan trọng quyết định đến chất lượng của nấm trong suốt quá trình sử dụng. Trong thời gian bảo quản rất cần phải đúng công đoạn, môi trường đạt chuẩn để ngăn không cho các loại nấm mốc xâm nhập.

Nấm linh chi sau thời điểm được thu hoạch cần rửa sạch, tiếp theo là đem sấy khô. Có hai phương pháp để sấy khô nấm linh chi:

– Đối với nấm linh chi tươi:

  • Muốn bảo quản được trước tiên chúng ta cần sơ chế kỹ bằng phương pháp chần qua nước sôi khoảng 1 – 2 phút rồi rửa lại với nước lạnh. Sau cuối cho nấm vào một chiếc chậu đổ ngập nước & đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Cách này có thể bảo quản thêm được 3 – 4 ngày.
  • Sấy khô theo phương pháp truyền thống bằng phương pháp lật những mặt dưới của nấm linh chi đem phơi dưới tia nắng mặt trời từ 6 – 7 tiếng trong ngày trước nhất. Sang ngày thứ 2 và thứ 3 phơi tiếp 4 – 5 giờ đồng hồ đeo tay rồi thường xuyên sấy bằng quạt gió bên dưới bóng mát. Sau các ngày tiếp theo sau chỉ sử dụng quạt gió để hong khô nấm hoàn toàn.
  • Sấy khô theo liệu pháp công nghiệp là sử dụng máy sấy hoặc lò sấy để sấy thật khô nấm linh chi, tiếp nối bọc túi nilong cẩn thận, hút chân không, đặt nơi khô ráo, mát mẻ, tránh ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp.

 

nam-linh-chi-tuoi
Nấm linh chi tươi bảo quản sẽ không được lâu

– Đối với loại nấm linh chi khô:

  • Để bảo quản được lâu nên bọc kỹ trong túi nilong được hút chân không, để nơi thoáng mát, tránh nấm mốc và ánh sáng mặt trời để nấm thậm chí giữ được màu sắc và hương vị trong khoảng time dài. Nấm linh chi khô mà thậm chí bảo vệ được trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Ngoài ra, chúng ta cũng có thể bảo quản nấm linh chi trong time dài bằng phương pháp chế tao nó thành những chế phẩm khác nhau, vừa dễ dàng khi sử dụng như nghiền thành bột, ngâm mật ong, ngâm rượu…

Chú ý:

– Nếu sau thời điểm mua về bạn không sử dụng hết trong 1 lần thì có thể bảo quản bằng phương pháp ngâm rượu hoặc cho vào tủ lạnh để bảo đảm an toàn.

– Nếu nấm linh chi thái lát Hàn Quốc được sấy khô và đóng gói kĩ càng thì sẽ bảo quản được trong hai năm, bảo vệ nấm linh chi tránh bị mối mọt, ẩm ướt hay giảm chất lượng. Dẫu thế, để bảo đảm an toàn thảo dược này đặc biệt bạn nên chọn các cây nấm hoàn hảo không tồn tại các vết ố màu, mảng bám dị biệt các lỗ mọt ở mặt dưới thân nấm.

Tạm kết

– Nấm linh chi có nhiều loại và đa dạng, người tiêu dùng có thể thoải mái chọn lọc loại sản phẩm mà phù hợp với kinh tế, cơ địa của cơ thể.

– Qua các chia sẻ phía trên, chúng tôi hi vọng chị em đọc & người tiêu dùng sẽ có thêm các thông tin bổ ích trong thời gian dùng & bảo quản loại thành phần thảo dược tự nhiên quý thiên nhiên.

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here